globalicum

Az emberi fej kecses, törékeny kis csacskaság. Hát még a gondolat!

Friss topikok

Rokadémon pompás recipéje

2009.06.10. 21:26 Rosszindulatú Vászka

Szicíliai halas zöldségragu polentával
 

(Puliszka kapros-tejfeles tökkel, hallal)



1 kg cukkini (gyermek tök) 

1 csomó újhagyma

1 fej új fokhagyma

2 csomó kapor

1 citrom

20 dkg aprórák vagy rákhúsutánzat ill. surimi (hál)

1 nagy pohár tejfel

1 kis pohár joghurt

vaj

só, fehérbors, fekete bors, biozöldségleves-por (pesti táp)

A kicsike gyermek tököket hosszában négyfelé vágjuk, majd keresztben vékony szeletekre.  Lábosban a vajat megforrósítjuk, rádobjuk a tököcskét, forgatva pároljuk. Közben rádobjuk a vékonyra szeletelt zsenge fokhagymát és újhagymát. Ha félig megpuhult minden, rászórjuk a sót, fűszereket, majd a kaprot. Végül belsirítjük a halféléket és a vékony citromszeleteket, majd belekeverjük a tejfelt és a joghurtot. Még egyszer megrottyintjuk, kész.

A puliszkához kétszer annyi sós vizet teszünk fel, és mikor már melegszik, de még nem fő, beleszórjuk a puliszkadarát. 10 percet rotyogjon kis lángon, majd kész. 

Világoskék vagy piros vagy palaszürke tányéron tálaljuk, egyik felén az aranysárga puliszka (polenta, másik felén a tejeszöld-rózsaszín ragu. A legősibb szicíliai és székely színösszeállítás a piros-fekete, lehetőleg részesítsük előnyben.

Jó étvágyat!

Még egy tanács. A gyermektök nyersen, szeleteléskor oly agresszív levet ereszt, melyet (miután rászáradt a kezemre) én tegnap még 3szori körömkefés és 2szeri testradíros kézmosással sem tudtam annyira eltávolítani, hogy ma ne fedezzem fel a tenyeremen. Ezért talán érdemes valamely védőfelszerelés foganatosítása.

40 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://globalicum.blog.hu/api/trackback/id/tr401177646

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

_nyuszi_ 2009.06.10. 21:46:53

ha szeretném a a cukkinit, meg a puliszkát, nyert ügyem lenne. :)
a Szt. Lajos király hídját inkább olvasd el! nem olyan jó a mozi!
megyek is, csak beköszöntem, ill:
ELSŐŐŐŐŐŐ! :)

Rosszindulatú Vászka 2009.06.10. 21:49:06

Örültem, hogy láttalak :)
és vettemn, a filmbe belenéztem és hamar ráuntam :P

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 06:56:12

Ahój Popacsek!

Jónapot, jó szurkolást!

Ma már meg köll gondolni a hétvégi menüt, listát készítendő az éteknek való alapanyagok beszerzéséhez. A tésztának való retket javaslom inkább holnap megvenni, frissen jobb. Persze van, aki előre lesózva kedveli. Hát így megy ez...

_nyuszi_ 2009.06.11. 09:12:46

morgen!

milyen retek?

spájdernecc 2009.06.11. 09:15:49

gondolom hónapos :)
szia!

_nyuszi_ 2009.06.11. 09:20:20

@spájdernecc:
szia, pókom!


"A tésztának való retket javaslom inkább holnap megvenni, frissen jobb."
???

spájdernecc 2009.06.11. 09:46:38

retektészta
reformkonyha :)

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 10:00:08

"- Nézd, Tuskó - mondtam. - Ez nem mehet így tovább. Hogy odaégeted a levest, rendben van. De hogy kerül a feketekávéba só?...

- Jól adod. Éppen tésztának való retket sóztam, amikor a néger beejtette a pipáját a kávéba. Azt kellett kihalászni, hát belenyúltam sós kézzel... Mi jobb a kávéba, só vagy pipa?

Mit felelhettem erre? Igaza volt."

_nyuszi_ 2009.06.11. 12:36:54

@Rosszindulatú Vászka:
már megint műveletlen voltam. ( faszt. régen olvastam már.) :)))

index.hu/kultur/blog/2009/06/11/igazgato_nelkul_is_lesz_muveszetek_volgye/

megyek piritósozni. :)

_nyuszi_ 2009.06.11. 14:44:33

"error on page"-m van,
az internet se műxik rendesen(biztos vki lekapcsoltatott) :)) úgyhogy megyek veszek egy kis retket :)

_nyuszi_ 2009.06.11. 15:57:48

este átküldök egy bazi jó képet, szerintem posztgyanús! a téma csehszlovák, addig törpölj, hogy mi lehet! :))

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 16:06:12

Hurrá, akarod magad faragni a posztodat?

_nyuszi_ 2009.06.11. 16:29:09

ááá, nem.
tényleg annyira be vagyok fogva, hogy már csak pihegek!

egy kép, egy kérdés. ennyi lesz.

most kisidőre eltűnök. folyt köv...:)

a prof. ennyire depis?

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 16:42:34

@már majdnem...: erôs közepesen, ja és jövô pénteken ráérsz délután? Kérdezi a csapat!

sarasvati (törölt) 2009.06.11. 18:32:53

hello
beköszönés, mer hulla vagyok kirándulásból eredően
remélem jól vagytok
talán még benézek
csók

_nyuszi_ 2009.06.11. 19:28:36

Szia svati!

@Rosszindulatú Vászka:
küttem!
teljesen jó a péntek du.
beszéljétek meg, hogy mikor, hol jó a népségnek , úgy intézem a melót.

_nyuszi_ 2009.06.11. 20:57:22

mingyá ányok, mingyá hányok!

szia kozsó! lelked?

csőr dzsinn ész 2009.06.11. 20:59:09

@már majdnem...: szasz!

töpörödik. most megvót a rilíf tennap, ittam vagy nétyliter sört meg nemtommennyi vodkáthozzá

ienkor megfelelően szarul vagyok, hogy örüjjek annak, hogy egyáltalán élek, csöken a kozsófaktorom.

_nyuszi_ 2009.06.11. 21:10:41

@Felébredtem, kozsó lettem.:
jól van, te kis emós!

@Rosszindulatú Vászka:
na hello. mivan? semmi? hogy vagy? sehogy?

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 21:13:00

Ja bocs :P

Mizujs? Hogy vagytok? Minden rendben? Valami hír esetleg? Vagy zsíros titok?

:DDD

csőr dzsinn ész 2009.06.11. 21:21:22

@Rosszindulatú Vászka: hella váseny :)

ja, hómlesz kitúrt kripók lettünk, lötyögünk a blogtérben.

Rég beszélgettünk, mesélj, mi van veled?

Én speciel jelenleg hideg tökfőzelékkel csillapítom a kedélyem most, kis jércehusikával.

Lehet, ma nem alkoholizálok?

_nyuszi_ 2009.06.11. 21:22:42

tudom, hova megy el a munkatársam melózni, de azt mondta, hogy titok!

ja! meg attila baranyából meghívott, hogy legyek a netlog barcsija. titeket hívott? ( bár szörcsi nem tudom van-e iwiwen )
szóval regisztráltam, és írta a rencer, hogy mától van 1db. netlog barátom.hurrrráááá! :)

csőr dzsinn ész 2009.06.11. 21:26:47

én és az iwiw nem lenni jóbarát

igazi rohadék komcsi bigbádör rencer

_nyuszi_ 2009.06.11. 21:27:15

különben meg szerintem, nem is vagyunk hontalanok.
elköltöztünk ugyan,mert már nem volt jó az albérlet, túl sok megalkuvást kívánt a főbérlő, de találtunk másik, sokkal jobb helyet.
nincs stressz, csak fekszünk a kertben és nézzük a kék eget, meg a barifelhőket... :)))

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 21:27:19

Minden nagyon gromek, fantipompin vaok, kaptam már nagyobb pofánlecsót is, mint a Zéterben a zaszthittem barátaimtól :)

És nekem egy netlog barim van, LaPöti, de lehet, hogy több ijenre nem regelek, sőt azon törpölök, a wiwemet is törlöm, mer minek.

Ja, én youtube-os barimehivcsit kaptam, de nem tok mit kezdeni vele.

_nyuszi_ 2009.06.11. 21:28:01

megnézem a fábry elejét, pill...

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 21:29:32

asszem a fábrit is bannolni fogom :)

csőr dzsinn ész 2009.06.11. 21:32:17

no, én el most a rílbe.

béke belétek!

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 21:52:48

Jócakát, aszsem én is elfele :)

getva 2009.06.12. 10:57:51

Rosszindulatú Vászka 2009.06.11. 21:27:19

azt hitted?
én még mindig így gondolom, a szemléletkülönbség ellenére is.
de ez az én problémám

Rosszindulatú Vászka 2009.06.12. 11:03:38

@getva: ne rugózz már ezen és nem minden rólad szól ám, és inkább gyere az új posztba :)))

getva 2009.06.12. 13:24:55

soha nem hittem, hogy bármi is rólam szólna.
kösz, de asszem nem megyek